Torta di Mele Rovesciata…

Pubblicato il 25 giugno 2016 05.00 | Ultimo aggiornamento: 24 giugno 2016 23.23

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Torta di Mele Rovesciata..

U na versione alternativa alla classica torta di mele… Facile da fare, è soffice e gustosa, perfetta a colazione o con un belle tazza di tè.

Ce la propone Stefania Mucciarello.

Tempi di lavorazione.
45 minuti.

Grado di difficoltà.
Abbastanza Facile.

Stampo da 26.

Ingredienti.

Per la copertura.
3 mele.
5/6 cucchiai zucchero semolato.
Uvetta qb.
Bacche di goji qb.
Frutti rossi qb.

Per impasto.
150 g zucchero semolato.
2 uova.
1 bicchiere Olio di semi.
250 ml latte.
300 g Farina 00.
1 bustina di lievito x dolci.
½ limone (il succo).
1 mela.

Procedimento.
Tagliare le mele a cubetti grossolanamente con la buccia e marinare con un po di limone.

Scaldare 5/6 cucchiai di zucchero in una padella a fuoco alto .

Cuocere fino a quando diventerà leggermente brunita.

Aggiungere allo zucchero le mele e farle rosolare x 5/6 minuti aggiungere uvetta, bacche e frutti rossi.
In una ciotola , unire le uova e lo zucchero. Frullare fino a renderlo spumoso, setacciare la farina e il lievito ed aggiungere l’olio, il latte e il succo di ½ limone, amalgamare il tutto ottenendo un composto non troppo liquido.
Ricoprire uno stampo con carta da forno e versare il composto sopra il composto delle mele e il composto dell’impasto dove tagliere una mela a fette e cospargerete di zucchero a piacere.
Infornare a 180°C x 20 minuti.

Infine farla raffreddare e sistemarla, su di un piatto da portata, rovesciata.

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In collaborazione con il Gruppo Facebook  “Quelli che non solo dolci”

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Chi è Stefania Mucciarello.

Mi chiamo Stefania Mucciariello, ho 30 anni e sono di Avellino (Campania) lavoro presso una distribuzione di testi scolastici a livello nazionale ma la mia passione più grande è la cucina … L’odore della lievitazione, il profumo dei biscotti, vedere i cornetti sfogliati che diventano “ciotti ciotti”, il friccichio del vino rosso nell’olio, il poter rendere felici le persone quando assaggiano un qualcosa fatto da te… Questa è la mia passione! Tutto ciò mi è stato trasmesso dalla mia mamma, anche se da quando sono entrata nel magnifico gruppo di “Quelli che…non solo dolci”, la mia passione è cresciuta e soprattutto diventa ogni giorno più performante.

Stefania Mucciariello

Stefania Mucciariello

Torta di Mele Rovesciata...

 

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