Torta all’Uva Fragola senza burro

Pubblicato il 4 novembre 2016 08.21 | Ultimo aggiornamento: 4 novembre 2016 08.21

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Torta all'Uva Fragola senza burro

Roma – Torta all’Uva Fragola senza burro.

Una Torta che sa d’autunno, soffice leggera e profumata… ideale per una sana colazione o una gustosa merenda! Provatela vi stupirà!

Ce la propone Lory Di Stefano.

Tempo di realizzazione.
1 ora.

Difficoltà.
Facile.

Ingredienti per uno stampo da 24 cm.
2 uova.
100 g zucchero di canna.
280 g farina.
15 g frumina (o fecola di patate).
40 ml olio evo.
200 ml latte.
1 bustina di lievito per dolci.
buccia grattugiata di un limone.
550 g uva fragola.

Procedimento.
Montare a crema uova e zucchero ed unire buccia di limone grattugiata, latte e olio.
Mescolare bene ed incorporare la farina setacciata con il lievito e la frumina.
Il composto dovrà risultare liscio e senza grumi.
Unire più della metà dei chicchi d’uva, accuratamente lavati e mescolare.
Imburrare ed infarinare una tortiera da 24 cm e versare l’impasto.
Coprire la superficie con la restante uva ed informare a 180°C per circa 35 minuti.
Fare sempre prova stecchino per verificare la cottura.

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In collaborazione con il Gruppo Facebook “Quelli che non solo dolci” 

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Chi è Lory Di Stefano.

Il mio nome è Loredana Di Stefano, madre, moglie, impiegata e appassionata di cucina! In genere amo preparare ricette leggere con pochi grassi ed ingredienti semplici e genuini. Sono del parere che la buona riuscita di un piatto non debba essere legata all’utilizzo di grandi quantità di burro o olio, ma alla combinazione di ingredienti in grado di regalare morbidezza ad un dolce, fragranza ad un lievitato e sapore ad una portata!

Potete trovare Lory nel suo Blog “Le Mille e Una Torta di Dany&Lory

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Lory Di Stefano

Lory Di Stefano

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Torta all'Uva Fragola senza burro

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