Rotolo con Panna e Nutella |VIDEORICETTA

Pubblicato il 17 aprile 2016 05.00 | Ultimo aggiornamento: 17 aprile 2016 03.29

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Rotolo con Panna e Nutella|VIDEORICETTA

Roma – Rotolo con Panna e Nutella |VIDEORICETTA.

Oggi la food blogger Luigia Guastamacchia ci delizia con questo dolce supergoloso e molto romantico: il rotolo con panna e nutella decorato con tanti cuoricini rossi.
Ideale per festeggiare insieme alla vostra dolce metà una ricorrenza speciale, è facile da preparare e potete sbizzarrirvi con il ripieno come volete. Oltre alla versione qui proposta, è ottimo anche farcito con creme, marmellate, ricotta e gocce di cioccolato, come può essere inumidito con del latte, del succo di frutta o con liquori.

Tempo di realizzazione.
1 ora + tempo di riposo in frigorifero.

Grado di difficoltà.
Facile.

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Ingredienti .
4 uova intere.
150 g di farina 00.
150 g di zucchero.
1/2 bustina di lievito per dolci.
4 cucchiai di nutella.
qualche goccia di colorante alimentare rosso.
250 g panna fresca non zuccherata.
2 cucchiai di zucchero semolato.
zucchero a velo q.b. per decorare (facoltativo).

Procedimento.
Sbattere le uova e lo zucchero con un frullino, quindi unire il lievito e lafarina setacciati.

Mescolare con un cucchiaio e dopo amalgamare il tutto con un frullino. In una ciotola versare 4 cucchiai di composto con qualche goccia di colorante rosso e mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere un colore omogeneo.

Trasferire il composto rosso in una sac à poche con beccuccio stretto, e disegnare su un foglio di carta forno poggiato su una teglia, tanti cuoricini di varie misure.

Cuocere in forno preriscaldato statico a 180°C per 3 minuti.

Versare il resto del composto sopra e livellarlo con un cucchiaio. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.

Cospargere un canovaccio di cotone con dello zucchero semolato e poggiare sopra la pasta biscotto appena sfornata. Rimuovere delicatamente la carta forno.

Capovolgere e arrotolare la pasta biscotto aiutandosi con il canovaccio.

Montare la panna fredda con un cucchiaio di zucchero. Srotolarlo e spalmarci la nutella con l’ausilio di una spatola o un coltello.

Aggiungere la panna livellandola con un cucchiaio, riavvolgere il rotolo, coprire con un canovaccio o con della carta forno e mettere in frigo a riposare per almeno 2 ore, prima di servire.

Cospargere di zucchero a velo, se si desidera.

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In collaborazione con il Gruppo Facebook “Quelli che non solo dolci”

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Chi è Luigia Guastamacchia.

Ciao a tutti sono Luigia in arte Gea e sin da piccola ho un debole per la cucina. Adoro cucinare un po’ di tutto anche se ho una passione non indifferente per i dolci. Sono pugliese mi sono diplomata al liceo artistico e sono anche modellista sartoriale. Tra le mie tante passioni la musica e il cake design.

Potete trovare Luigia nel suo Blog Cucinare con Amore

Luigia Guastamacchia

Luigia Guastamacchia