Author: mlantermino

Crostata Estiva alle Pesche

Crostata Estiva alle Pesche

Roma – Crostata Estiva alle Pesche. Ilaria Bompiani, architetto con il sogno della pasticceria, ci propone una golosa e coloratissima Crostata Estiva alle Pesche. Con una frolla al cacao,  una deliziosa mousse alla robiola, un fresco...

Trenette al pesto genovese

Trenette al Pesto Genovese

Roma – Trenette al Pesto Genovese. Ornella Pasquariello ci propone la sua versione delle mitiche Trenette al Pesto Genovese che poco hanno da invidiare a quelle originali poiché la ricetta del pesto rispetta pienamente quella classica…...

Crostata Strawberries Curd, Crema Gelato e Frutta

Roma – Crostata Strawberries Curd, Crema Gelato e Frutta. Una vera apoteosi di fresca dolcezza questa golosissima Crostata Strawberries Curd, Crema Gelato e Frutta. Una crostata golosa, una frolla morbidissima, farcita con una profumata crema...

Risotto ai Fagiolini, Timo e Limone

Roma – Risotto ai Fagiolini, Timo e Limone. Tiziana Famoso ci propone un risotto fresco, originale, colorato e saporito: Risotto ai Fagiolini, Timo e Limone. Si sa, con il Riso si possono realizzare una miriade di...

Staccante cremoso per stampi da forno

Staccante cremoso per stampi da forno

Roma – Staccante cremoso per stampi da forno. Ilenia Cutrale ci insegna a preparare uno Staccante cremoso per stampi da forno da avere sempre pronto per l’uso per preparazioni si dolci che salate. Grado di difficoltà....

Timballo di Aneletti e Melanzane

Timballo di Aneletti e Melanzane alla palermitana

Roma – Timballo di Aneletti e Melanzane alla palermitana. Cinzia Carcia, palermitana doc, ci insegna a preparare il Timballo di Aneletti e Melanzane alla palermitana. O pasta cu furnu, nel nostro dialetto, è il timballo di questo...

Olive Fritte al pomodoro alla pugliese

Roma – Olive Fritte al pomodoro alla pugliese. Mariateresa Stallo ci presenta una tipica ricetta della tradizione pugliese, le  Olive Fritte al pomodoro alla pugliese. Le olive utilizzate più spesso per questo piatto sono le olive...

Barattolini Cremosi Frutti di Bosco e Streusel (L. Montersino)

Barattolini Cremosi Frutti di Bosco e Streusel (L. Montersino)

Roma – Barattolini Cremosi Frutti di Bosco e Streusel (L. Montersino). Antonella Audino ci propone dei golosi e freschi Barattolini Cremosi Frutti di Bosco e Streusel perfetti per questo caldo torrido. Dei barattolini cremosi, speciali...

Insalata di Polpo a modo mio...

Insalata di Polpo a modo mio…

Roma – Insalata di Polpo a modo mio… Raffaella Bosso Arriva l’estate e la cucina cambia, almeno la mia… inizia la predominanza della verdura e del pesce sulla carne… e proprio di pesce vi parlo...

Torta Charlotte ai Frutti di Bosco

Torta Charlotte ai Frutti di Bosco

Roma – Torta Charlotte ai Frutti di Bosco. Daniela Migliardi ci presenta un’altra delle sue golosissime e colorate torte a base di frutta. Questa volta ci propone una Charlotte ai Frutti di Bosco, grandi protagonisti dell’estate...

Risotto Dea Teti

Risotto Dea Teti

Roma – Risotto Dea Teti. Santino Strizzi, ormai diventato per Ladyblitz lo chef dei risotti, oggi ci propone un  risotto “mitico” come la dea alla quale è dedicato. Un risotto che è una vera esplosione...

Blueberry Cake... Una vera delizia ai Mirtilli

Blueberry Cake… Una vera delizia ai Mirtilli

Roma – Blueberry Cake… Una vera delizia ai Mirtilli. Una vera delizia ai Mirtilli questa Blueberry Cake! Un soffice pan di spagna avvolto da una squisita bavarese al pistacchio e da due golose gelée  alla...

Gnocchetti di Ricotta su Crema di Zucchine

Gnocchetti di Ricotta su Crema di Zucchine

Roma – Gnocchetti di Ricotta su Crema di Zucchine. Rosa Del Gaudo ci propone un primo piatto leggero e fresco: Gnocchetti di Ricotta su Crema di Zucchine. Un primo piatto diverso dal solito? Ecco gli...

Millefoglie Tropicale al Cocco, Lime, Mango e Ananas

Millefoglie Tropicale al Cocco, Lime, Mango e Ananas

Roma – Millefoglie Tropicale al Cocco, Lime, Mango e Ananas. Il millefoglie è un classico della pasticceria che piace proprio a tutti… Ilaria Bompiani ci propone una versione tropicale di questo delizioso dolce, perfetta per queste...

Zucchine ripiene al Tonno...

Zucchine ripiene al Tonno…

Roma – Zucchine ripiene al Tonno… Saporite e ideali per un menu tipicamente estivo, queste deliziose Zucchine ripiene al Tonno fanno parte della tradizione culinaria genovese. Provatele ne resterete entusiasti. Ce le propone Clelia Dessì. Tempo...

Crostata Semintegrale di Albicocche

Crostata Semintegrale alle Albicocche

Roma – Crostata Semintegrale alle Albicocche. Le crostate sono un ever green, non stancano mai in nessuna stagione  perché hanno quella capacità speciale di trasformarsi in dolci sempre nuovi e diversi a seconda della...

Girasoli con Ribes e Cocco...

Girasoli con Ribes e Cocco…

Roma – Girasoli con Ribes e Cocco. Dei dolcetti davvero veloci da preparare questi Girasoli con ribes e cocco. Il sapore aspro del ribes (che può essere sostituito con i mirtilli o con i lamponi)...

Torta Moderna Cocco e Gianduia

Torta Moderna al Cocco e Gianduia

Roma – Torta Moderna al Cocco e Gianduia. Un soffice Pan di Spagna al Cacao sormontato da una fresca bavarese al cocco con un cuore goloso di cremoso al gianduia… Insomma una vera goduria...

Granita al Limone con il Bimby

Granita al Limone con il Bimby

Roma – Granita al Limone con il Bimby. Antonella Audino dalla Sicilia ci propone una vera delizia per queste giornate dove il caldo si fa sentire prepotentemente, la Granita al Limone con il Bimby. Soluzione ideale...

Girelle golose di Tacchino...

Girelle golose di Tacchino…

Roma – Girelle golose di Tacchino…  Tiziana Famoso ci presenta un ottima soluzione per gustare il tacchino in modo sfizioso, magari da preparare anche prima e da mangiare freddo con una bella insalata di...

Torta allo Yogurt con Frutti di Bosco

Torta allo Yogurt con Frutti di Bosco

Roma – Torta allo Yogurt con Frutti di Bosco. Dina Gintsburg ci propone una torta perfetta per queste calde giornate d’estate: Torta allo Yogurt con Frutti di Bosco. Queste giornate calde mi portano continuamente alla...

Formaggio sfizioso in Pergamena

Formaggio sfizioso in Pergamena

Roma – Formaggio sfizioso in Pergamena. Lyuba Radeva ci propone una ricetta veloce veloce ma tanto sfiziosa e saporita, Formaggio sfizioso in Pergamena. Un ottima idea per un pranzo o uno spuntino veloce all’insegna dei tipici sapori...

TORTA DI CILIEGIE E CIOCCOLATO FONDENTE Ornella Pasquariello

Torta di Ciliegie e Cioccolato Fondente

Roma – Torta di Ciliegie e Cioccolato Fondente. Una torta per veri golosi ma sana e genuina, con ingredienti salutari come l’olio e.v.o, la farina integrale, di avena e di farro, lo zucchero integrale...

Conchiglioni alla Norma

Conchiglioni alla Norma…

Roma – Conchiglioni alla Norma… Un classico della cucina siciliana come la Pasta alla Norma riproposta in una versione al forno originale e sfiziosa: Conchiglioni alla Norma . Ce li propone Antonietta Strube. Tempo di preparazione....

Crostata Frangipane e Pesche

Crostata Frangipane e Pesche

Roma – Crostata Frangipane e Pesche. Il dolce che Elisa Podda ci presenta oggi è particolarmente sfizioso! Una squisita Crostata Frangipane e Pesche davvero deliziosa… Non sarà certamente dimagrante ma, quando vi ci abbufferete, cercate di consolarvi...

Panna Cotta con Pesche...

Panna Cotta con Pesche…

Roma – Panna Cotta con Pesche… Dina Gintsburg ci propone un dolce fresco adatto a queste giornate afose: Panna Cotta con Pesche. Le giornate sono sempre più calde e non c’è nulla di meglio di...